На лист из водорослей "Нори" кладут рисовую подушку, сверху добавляют мелко шинкованную начинку на ваш выбор: курицу, угорь, лосось, креветки, краб, грибы шиитаке; далее - посыпают сыром "Моцарелла", добавляют томаты и отправляют в печь